Un miel délicieux, au goût proche du caramel et du chocolat, idéal pour les goûters et la table du petit déjeuner, le miel de caroubier est riche en polyphénols et antioxydants provenant de la caroube, et particulièrement bénéfiques pour le système gastrique. Excellent vermifuge et antibactérien, ce miel soulage les diarrhées, a un effet diurétique et bénéfique sur les voies urinaires et respiratoires.