le labneh est un produit laitier à base de yaourt ou de lait fermenté, égoutté pour obtenir une texture crémeuse et épaisse. Il est apprécié pour sa polyvalence en cuisine, son goût légèrement acidulé et ses bienfaits pour la santé, et il est un élément essentiel de nombreuses cuisines méditerranéennes et moyen orientales.
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